對於許多有過敏體EPOXY質的民眾來說，住家周邊的燒烤店絕對是惡夢來源，不過這樣惱人的油煙，未來將被列管。環保署昨日預告，要求有一定規模的餐飲業必須設置集體設施、排氣管線等，首波針對的就是7000家大型連鎖燒烤店。
民眾聚會愛去的燒烤店，現在環保署將管。
根據報導，環保署空保處長蔡鴻德表示，餐飲業的PM2.5排放量占全國的6.24%，比電力業的3.85%還高，且我國有登記的10萬家餐飲業，有7成都集中在六都人口稠密的住宅區、住商混合區，也成為鄰居最常陳情的公害。
環保署因此依《空汙防制法》授權，訂出「餐飲業空污物防制設施管理辦法」，最快就會在年底上路。由於符合標準的排氣設備需邀約20萬元，因此這項草案僅先納管資本額10萬元以上，且面積達100平方公尺以上的業者。但若是有規模較小的小吃攤商，1個月內經3名以上的民眾陳情，並經查屬實，也須納管。
環氧樹脂EPOXY是屬於熱固性高分子，指的就是加熱固化成形後，是不具有可塑性的高分子材料，而且固化後是不熔化也不溶化的固體材料，從分子結構上，可看到是體型網狀分子，它的優點就EPOXY是黏著力強、收縮性低、韌性強，擁有優良電學和化學穩定性，但缺點就是需要烘烤的時間比較長且有親水性，環氧樹脂在未進行固化之前，它是線型分子，在固化時可以和多種類型的固化劑發生交聯反應而形成不溶的立體網狀分子，最常見和最重要的就是一般有胺類固化劑，另外擁有比較好的物理性能，如耐熱性和電性能則是酸酐固化劑。一般環氧樹脂都會加填充料，基本都會占７０％左右，添加適量的填充料是為了減少環氧樹脂硬化後的收縮、可降低環氧樹脂的熱膨脹係數，改善熱傳導，降低反應熱，也可有效降低環氧樹脂的成本，可改善硬化樹脂後的機械性質與電學性質，使環氧樹脂具有化學安定性和低吸濕性，還有就是填充料的用量以及例子的大小、形狀、粒度的分布對於環氧樹脂在移送成形的流動性，還有封裝後成品的電器性質都會造成影響，所以在選用填充料的時候需要特別謹慎。
環保署預估這次的新制將影響4.1萬家，且首波針對7000家燒烤店加強管理，之後在擴大到速食、牛排、火鍋等業者，若違者可罰2至100萬元。包括乾杯、胡同燒肉、牛角燒肉業者都表示將比對內部設備，研判是否須修改，會符合法令要求。
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