香酥的雞塊是許多人到速食店用餐的必點美食，沾上甜甜的糖醋醬更是一大享受。然而，過去免費提供的糖醋醬，現在要多花5元加居酒屋購才吃得到，讓不少人大嘆不划算。就有一名喜愛糖醋醬的網友，想要在家也能「沾好沾滿」，她將這份心情分享在臉書。貼文一出，有網友不藏私，推薦口味類似居酒屋的商品，更提供「獨家秘方」，引發熱板橋居酒屋烈討論。
你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。
